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I Nostri Prodotti
Ogni giorno lavoriamo il latte proveniente esclusivamente dal nostro allevamento nel caseificio di famiglia dotato di tutte le attrezzature adeguate e richieste dalle norme di corretta prassi igienica richieste dall’Unione Europea.
Pecorino
Canestrato
Formaggio semiduro a pasta pressata, stagionato a pasta cruda, salato in salamoia.
Nodini
di pecora
Formaggio fresco a pasta filata da latte di pecora.
Pecorino
Occhiato
Formaggio semistagionato a pasta cruda, salata in salamoia
Primosale
di capra
Formaggio fresco da latte di capra
Ricotta
di pecora
Ricotta fresca da latte di pecora
Ricotta dura
di pecora
Ricotta dura da latte di pecora
"La qualità è ossigeno, la salute è vita"
Alleviamo la migliore razza ovina Lacoune con alimentazione completamente naturale in quanto viene quotidianamente condotta al pascolo, è sottoposta a rigorosi, dettagliati e continui controlli sanitari.
La nostra azienda produce prodotti di elevata qualità e sicurezza, quali: ricotta di pecora; ricotta dura di pecora; formaggio primo sale; pecorino speziato; pecorino occhiato, pecorino canestrato e mozzarelle di pecora, seguiti dalla nascita fino alle tavole dei consumatori.
Un'azienda storica
da più generazioni
La storia dell’Azienda agricola Zarrilli è la storia di tre generazioni di allevatori di ovini, a conduzione familiare, dedicata con passione e tradizione: dall’alimentazione completamente naturale conducendo il gregge al pascolo quotidianamente, al rispetto dei ritmi naturali di crescita degli ovini in ambienti spaziosi e areati garantendo il totale benessere.
